Medizinische Vorteile von Safran

Vorteile von Safran – Hilft Safran beim Abnehmen?

Medizinische Vorteile von Safran

Safran ist das teuerste Gewürz der Welt – 1 Pfund (450 Gramm) kostet zwischen 500 und 5.000 US-Dollar.

Der Grund für seinen hohen Preis liegt in seiner arbeitsintensiven Erntemethode, die die Produktion kostspielig macht.

Safran wird von Hand von der Blüte des Crocus sativus, allgemein als „Safran-Krokus“ bekannt, geerntet. Der Begriff „Safran“ bezieht sich auf die fadenartigen Strukturen oder Narben der Blüte.

Er hat seinen Ursprung in Griechenland, wo er wegen seiner medizinischen Eigenschaften verehrt wurde. Die Menschen aßen Safran, um die Libido Werte zu steigern, die Stimmung zu heben und das Gedächtnis zu verbessern.

Hier sind 11 beeindruckende gesundheitliche Vorteile von Safran.

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Leistungsstarke Antioxidantien

Safran enthält eine beeindruckende Vielfalt von Pflanzenstoffen, die als Antioxidantien wirken – Moleküle, die Ihre Zellen vor freien Radikalen und oxidativem Stress schützen.

Zu den bemerkenswerten Safran-Antioxidantien gehören Crocin, Crocetin, Safranal und Kaempferol (Quelle).

Crocin und Crocetin sind Carotinoid-Pigmente und für die rote Farbe des Safrans verantwortlich. Beide Verbindungen haben möglicherweise antidepressive Eigenschaften, schützen die Gehirnzellen vor fortschreitender Schädigung, verbessern die Entzündung, reduzieren den Appetit und helfen beim Abnehmen (Quelle).

Safranal verleiht dem Safran seinen ausgeprägten Geschmack und sein Aroma. Forschungen haben gezeigt, dass er dazu beitragen kann, Ihre Stimmung, Ihr Gedächtnis und Ihre Lernfähigkeit zu verbessern sowie Ihre Gehirnzellen vor oxidativem Stress zu schützen (Quelle).

Schließlich findet sich Kaempferol in den Blütenblättern von Safranblüten. Diese Verbindung wurde mit gesundheitlichen Vorteilen wie verringerter Entzündung, krebsbekämpfenden Eigenschaften und antidepressiver Wirkung in Verbindung gebracht (Quelle).

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Zusammenfassung:
Safran ist reich an pflanzlichen Verbindungen, die als Antioxidantien wirken, wie z.B. Crocin, Kroketin, Safranal und Kaempferol. Antioxidantien helfen, Ihre Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

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Safran kann die Stimmung verbessern und depressive Symptome behandeln

Das liegt nicht nur an seiner ausgeprägten Farbe, sondern auch daran, dass es Ihre Stimmung aufhellen kann.

In einer Auswertung von fünf Studien waren Safranzusätze bei der Behandlung von Symptomen leichter bis mittelschwerer Depressionen signifikant wirksamer als Placebos .

Andere Studien fanden heraus, dass die tägliche Einnahme von 30 mg Safran genauso wirksam war wie Fluoxetin, Imipramin und Citalopram – konventionelle Behandlungen von Depressionen. Darüber hinaus traten bei weniger Menschen im Vergleich zu anderen Behandlungen Nebenwirkungen von Safran auf.

Darüber hinaus scheinen sowohl die Safranblütenblätter als auch die fadenförmige Stigmatisierung wirksam gegen leichte bis mittelschwere Depressionen zu sein.

Obwohl diese Ergebnisse vielversprechend sind, sind längere Humanstudien mit mehr Teilnehmern erforderlich, bevor Safran als Behandlung von Depressionen empfohlen werden kann.

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Zusammenfassung:
Safran kann bei der Behandlung der Symptome leichter bis mittelschwerer Depressionen helfen, doch sind weitere Studien erforderlich, bevor definitive Empfehlungen ausgesprochen werden können.

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Safran kann krebsbekämpfende Eigenschaften haben

Safran ist reich an Antioxidantien, die helfen, schädliche freie Radikale zu neutralisieren. Schäden durch freie Radikale wurden mit chronischen Krankheiten wie Krebs in Verbindung gebracht.

In Studien im Reagenzglas haben Safran und seine Verbindungen gezeigt, dass sie selektiv Darmkrebszellen abtöten oder ihr Wachstum unterdrücken, während normale Zellen unverletzt bleiben.

Diese Wirkung gilt auch für Haut-, Knochenmark-, Prostata-, Lungen-, Brust- und Gebärmutterhalskrebszellen sowie für mehrere andere Krebszellen.

Darüber hinaus haben Studien im Reagenzglas ergeben, dass Krozin – das wichtigste Antioxidans im Safran – die Krebszellen möglicherweise empfindlicher auf Chemotherapeutika reagieren lässt.

Während diese Ergebnisse aus Reagenzglasstudien vielversprechend sind, sind die krebsbekämpfenden Wirkungen von Safran beim Menschen nur unzureichend erforscht, so dass weitere Forschung erforderlich ist.

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Zusammenfassung:
Safran ist reich an Antioxidantien, die helfen können, Krebszellen abzutöten, während normale Zellen unverletzt bleiben. Allerdings ist mehr Forschung am Menschen erforderlich.

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Safran kann PMS-Symptome reduzieren

Prämenstruelles Syndrom (PMS) ist ein Begriff, der körperliche, emotionale und psychische Symptome beschreibt, die vor Beginn der Menstruation auftreten.

Studien zeigen, dass Safran bei der Behandlung von PMS-Symptomen helfen kann.

Bei Frauen im Alter von 20-45 Jahren war die tägliche Einnahme von 30 mg Safran bei der Behandlung von PMS-Symptomen wie Reizbarkeit, Kopfschmerzen, Heißhungerattacken und Schmerzen wirksamer als ein Placebo.

In einer anderen Studie wurde festgestellt, dass allein der Geruch von Safran über 20 Minuten dazu beitrug, PMS-Symptome wie Angstzustände zu verringern und die Spiegel des Stresshormons Cortisol zu senken.

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Zusammenfassung:
Sowohl das Essen als auch das Riechen von Safran scheinen bei der Behandlung von PMS-Symptomen wie Reizbarkeit, Kopfschmerzen, Heißhunger, Schmerzen und Angst zu helfen.

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Safran kann als Aphrodisiakum wirken

Aphrodisiaka sind Nahrungsmittel oder Nahrungsergänzungsmittel, die Ihre Libido steigern helfen.

Studien haben gezeigt, dass Safran aphrodisierende Eigenschaften haben kann – insbesondere bei Menschen, die Antidepressiva einnehmen.

Zum Beispiel verbesserte die Einnahme von 30 mg Safran täglich über vier Wochen die erektile Funktion gegenüber einem Placebo bei Männern mit antidepressiv bedingter erektiler Dysfunktion signifikant.

Darüber hinaus zeigte eine Analyse von sechs Studien, dass die Einnahme von Safran die erektile Funktion, die Libido und die Gesamtzufriedenheit signifikant verbesserte, nicht jedoch die Spermienmerkmale.

Bei Frauen mit geringem sexuellem Verlangen aufgrund der Einnahme von Antidepressiva reduzierten 30 mg Safran täglich über vier Wochen im Vergleich zu einem Placebo die sexuell bedingten Schmerzen und erhöhten das sexuelle Verlangen und die Lubrikation.

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Zusammenfassung:
Safran kann sowohl für Männer als auch für Frauen aphrodisierende Eigenschaften haben und kann insbesondere denjenigen helfen, die Antidepressiva einnehmen.

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Kann den Appetit reduzieren und zur Gewichtsabnahme beitragen

Naschen kann eine häufige Angewohnheit sein, die das Risiko einer unerwünschten Gewichtszunahme in sich birgt.

Nach einer Analyse kann Safran helfen, das Naschen zu verhindern, indem er Ihr Verlangen dämpft.

In einer einzigen achtwöchigen Analyse fühlten sich Frauen, die Safranpillen einnahmen, deutlich satter, naschten weniger häufig und nahmen deutlich mehr Fett ab als Frauen aus der Placebogruppe. Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler waren sich jedoch nicht sicher, wie genau Safran den Appetit dämpft und zur Gewichtsabnahme beiträgt. Eine Theorie besagt, dass Safran die Stimmung hebt, was wiederum den Drang zum Naschen verringert.

Weitere potenzielle Vorteile für die Gesundheit

Safran wurde mit anderen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, die noch nicht umfassend untersucht worden sind:

Kann Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren: Tier- und Reagenzglasstudien weisen darauf hin, dass die antioxidativen Eigenschaften von Safran den Blutcholesterinspiegel senken und vor Verstopfung von Blutgefäßen und Arterien schützen können.

Kann den Blutzuckerspiegel senken: Safran kann den Blutzuckerspiegel senken und die Insulinsensitivität erhöhen – wie in Reagenzglasstudien und bei Mäusen mit Diabetes festgestellt wurde.

Kann möglicherweise die Sehkraft bei Erwachsenen mit altersbedingter Makuladegeneration (AMD) verbessern: Safran scheint die Sehkraft von Erwachsenen mit AMD zu verbessern und vor Schäden durch freie Radikale zu schützen, die mit AMD in Verbindung gebracht werden.

Kann möglicherweise das Gedächtnis bei Erwachsenen mit Alzheimer-Krankheit verbessern: Die antioxidativen Eigenschaften von Safran können die Kognition bei Erwachsenen mit Alzheimer-Krankheit verbessern

Einfach Ihren Ernährungsplan erweitern

In kleinen Dosen weist Safran einen feinen Geschmack und ein feines Aroma auf und passt gut zu herzhaften Gerichten wie Paella, Risotto und anderen Reisgerichten.

Die perfekte Methode, dem Safran seinen einzigartigen Geschmack zu entlocken, wäre es, die Fäden in heißem – aber vielleicht nicht kochendem – Wasser zu lösen. Setzen Sie die Fäden und auch die Flüssigkeit in ein eigenes Rezept ein, um einen stärkeren, reicheren Geschmack zu erzielen.

Safran ist auf den meisten Spezialitäten Märkten leicht erhältlich und kann als Bänder oder in Pulverform gekauft werden. Aber es ist ideal, um die Fäden zu bekommen, da sie Ihnen mehr Vielseitigkeit bieten und daher nicht so leicht verfälscht werden können.

Obwohl Safran bei weitem das teuerste Gewürz der Welt ist, geht ein Hauch weg, und Sie werden oft nicht mehr als eine Prise auf Ihren Rezepten brauchen. In Wirklichkeit kann die Verwendung einer übermäßigen Menge Safran Ihren Rezepten einen überwältigenden medizinischen Geschmack verleihen.

Darüber hinaus ist Safran in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich.

Risiken, Vorsichtsmaßnahmen und Dosierung

Safran ist im Allgemeinen sicher mit minimalen bis gar keinen Nebenwirkungen bei entsprechender geringer Dosis.

Da es sich um ein Nahrungsergänzungsmittel handelt, können Menschen ohne Bedenken täglich bis zu 1,5 g Safran verzehren. Es hat sich jedoch gezeigt, dass nur 30 Milligramm Safran pro Tag ausreichen, um seine gesundheitlichen Vorteile zu nutzen.

Auf der anderen Seite könnten hohe Dosen von 5 g oder mehr gefährliche Auswirkungen haben. Werdende Mütter sollten hohe Dosen vermeiden, da dies zu Fehlgeburten führen kann.

Wie bei allen Nahrungsergänzungsmitteln sollten Sie sich an Ihren Arzt wenden, bevor Sie Safran in Form von Nahrungsergänzungsmitteln verwenden.

Ein weiteres Problem mit Safran – insbesondere mit Safranpulver – ist, dass es mit verschiedenen Inhaltsstoffen wie Rüben, rotgefärbten Seidenfasern, einschließlich Kurkuma, und Paprika verfälscht sein könnte.

Daher ist es wichtig, Safran von einer seriösen Marke zu kaufen, um sicherzustellen, dass Sie ein authentisches Produkt erhalten. Falls der Safran zu billig aussieht, sollte man ihn am besten meiden.

Der Hauptpunkt

Safran kann tatsächlich ein starkes Gewürz sein, das in Antioxidantien verpackt ist.

Es wurde mit gesundheitlichen Vorteilen wie verbesserter Stimmung, Libido und sexueller Leistungsfähigkeit in Verbindung gebracht, zusätzlich zu reduzierten PMS-Symptomen und verbesserter Gewichtsabnahme.

Und das Beste daran ist, dass es für die meisten Menschen im Allgemeinen sicher ist und Sie Ihren Ernährungsplan leicht umsetzen können. Versuchen Sie, Safran in Ihre Lieblingsspeisen zu integrieren, um von seinen potenziellen gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren, oder kaufen Sie online ein Nahrungsergänzungsmittel.